浮島ギョーザ蘭桂坊のブログ

浮島ギョーザです。

お知らせです。

3月11日土曜日の夜の部は貸切となります。ご迷惑をおかけいたします。すんません。

ランチは異常なく営業する予定です。


お知らせでした。


話変わりまして、いつもランチメニューについて来るスープ。
今日から少し変えました。

たくさんの野菜を使ってダシをとり、優しい味にすることにしまして、味つけ自体はシンプルにすることにしました。

ベースは野菜のダシ。それにそのときによって鶏だったり昆布だったり、カツオ節だったりと色々変わりながらも、そこに塩とオリーブオイルくらいで。

名付けて意識高いスープ。

なんか意識高い人が好みそうなので。

早速意識の高いスタッフのミサちゃんは隠れて2回お代わりしていましたよ。

意識の高くない私は写真を撮り忘れました。


あぁ、でもウチのご飯はこう見えても化学調味料無添加です。

大々的に謳い忘れておりますが汗

そんなワタシも意識の高いんやで。

と、これまた報告でした。