浮島ギョーザ蘭桂坊のブログ

自家製果実酢の新しいお友達です。




今回仕込んだのは

洋梨

柿

金柑

です。

どれも美味しいですよ。

洋梨もあっさりとしがちなところ、しっかりと酢に果実味がうつっていてくれて美味しいです。

柿は果肉が結構柔らかいため、果実酢と一緒に果肉もフードプロセッサーで一緒にしたのでトロリとした食感で果実感が上がっています。

金柑は喉にもいいと言いますし、お湯割りでゆっくりと召し上がっていただくのもおススメです。

というお知らせでした。